Вчера начался праздник Масленицы. Хозяйки целую неделю будут печь вкусные блины, оладьи, делать торты из блинов и прочие вкуснятинки…
Почему на Масленицу пекут блины?
Масленица – это праздник прощания с зимой и наступления солнечных дней. На Масленицу принято печь блины. Это старая традиция. Наши предки считали блин символом солнышка. Он ведь и вправду похож на солнце – круглый, золотистый, румяный и горячий.
Раньше люди верили, что съедая на Масленицу блины, они приближают солнечные деньки. А вместе с румяными горячими блинами получают частичку энергии весеннего яркого солнышка.
Вот как писатель Александр Иванович Куприн описал символическое значение блина для русского человека: «Блин кругл, как настоящее щедрое солнце. Блин красен и горяч, как горячее всесогревающее солнце, блин полит растопленным маслом, — это воспоминание о жертвах, приносимых могущественным каменным идолам. Блин — символ солнца, красных дней, хороших урожаев, ладных браков и здоровых детей».
В общем, блины – это не только одно из древнейших блюд русской кухни, это – ещё и ритуал, ставший народной традицией.
Масленица по дням недели
Каждый день Масленицы несёт особый смысл и ритуал празднования. Конечно, сейчас мало кто соблюдает народные традиции, но интересно вспомнить обряды каждого дня Масленицы.
Понедельник — встреча Масленицы
В этот день мастерили чучело Зимы. Наряжали в женскую одежду соломенную куколку. Впрочем, это мог быть и просто пучок соломы, завёрнутый в тряпицу и перехваченный пополам верёвкой. Или даже надетое шест колесо, обмотанное соломой и тряпочками.
В этот день строили снежные городки и горки и начинали печь блины. При этом самый первый блин (конечно же, не тот, что комом) отдавали нищим.
Вторник — заигрыши
В этот день дети и молодёжь катались с горок и играли в снежных городках. С утра до вечера все ели блины, угощая родственников и друзей.
Среда — лакомки
Тёщины блины. В этот день тёща зовёт к себе на блины зятя. Ну а заодно и свою дочку, на которой этот зять женат.
Широкий четверг
Народные катания на санях, балаганы и шумные пиршества. Одним словом, все гуляют на широкую ногу.
Пятница — тёщины вечерки
В этот день зять зовёт тёщу на блины.
Суббота — день золовкиных посиделок
В этот день замужние женщины дарят подарки сёстрам мужа (золовкам).
Прощёное воскресенье
День прощания с зимой. Сжигают чучело Зимы. Жгут костры, прогоняя зимнюю стужу. День хождения в гости к родственникам и друзьям. При этом все, кланяясь, просят друг у друга прощения и целуются, а в ответ полагается отвечать: «Бог простит».
Вот так. А сейчас, наверное, все только блины пекут, да в гости друг к другу ходят.
Где отметить Масленицу в Ростовской области
После того, как целую неделю объедаешься блинами, конечно же, захочется разнообразить расписание праздника.
В это воскресенье, 26 февраля, масленичные гуляния можно будет увидеть, не выезжая за пределы донской столицы. Блины и хороводы будут ждать всех ростовчан и гостей города в ростовских парках: им. М. Горького, Октября, 1 Мая, им. Вити Черевичкина, им. Островского и в парке «Дружба».
Но если хочется настоящего яркого зрелища, незабываемого духа казачьих гуляний, катаний на санях и традиционного сжигания чучела Масленицы, то лучше отправиться куда-то подальше от города.
Сейчас, когда в моду вошёл событийный туризм, празднования Масленицы проводят во всех крупных туристических центрах.
Ставшие уже традиционными народные гуляния в последний день Масленицы в станицах Старочеркасской (Аксайский район) и Вёшенской (Шолоховский район) собирают каждый год немало народу – как местного, так и приезжего со всей области.
Пышные проводы Масленицы ожидаются и в хуторе Обуховка (Азовский район): театрализованное действие, хороводы и песни, катание на санях, блины и сожжение чучела Зимы.
Мы пока ещё не решили, где именно и как отметим последний день праздника. Но Масленицу уже начали праздновать. Я напекла много вкусных блинов. А ещё соорудила из блинчиков весёлое солнышко, которое дети сначала с интересом разглядывали, а потом с удовольствием съели.
А Вы любите блины? И как празднуете Масленицу?
© Галина Шефер, сайт «Дороги мира», 2012. Копирование текста и фото запрещено. Все права защищены.
——————
Схожие записи:
Эх, Масленница! Пойду наделаю китайских рисовых блинчиков!
Китайские рисовые блинчики? Это интересно! Любопытно, а много кто празднует Масленицу в Китае? 😉
Нет, не многие. Только русские, и то далеко не все). Как-то забывается здесь про Масленицу и Пасху.(
Ну так надо напомнить нашим соотечественникам. Чтобы солнышко и в Китай поскорее пришло! )) Или у вас там и так солнечно?
Я делаю блины стабильно каждые выходные. Очень уж муж с дочерью их любят). А я, признаться, к блинам равнодушна. На эти выходные, конечно, тоже понаделаю всяких разных и с начинкой и без. А вообще масленица у меня ассоциируется в первую очередь с окончанием зимы. Впереди — весна!
Завидую Вашим домашним, Инна! Я блины есть люблю, а вот печь — ну это надо ещё вдохновиться. А у нас их все любят есть. Поэтому только напеку — всё сметают, прямо с пылу с жару. Такие блинчики — самые вкусные.
Да, по весне уже все соскучились! На Новый год у нас тепло было и трава зелёная, пол-января теплынь, а сейчас — снега по колено… Ждём весну!
симпатиШное солнышко)))
Спасибо, Елена! Я долго думала, чем бы детишек порадовать. 🙂
Я вчера обленилась, сегодня думаю напечь. У нас тонкие блины все любят.
На Масленицу нельзя лениться. А то зима не уйдёт. ))
ХОЧУ ОТМЕТИТЬ ЭТОТ ПРАЗДНИК В СТАРОЧЕРКАССКЕ!!!
Полина, желаю Вам, чтобы Ваша мечта сбылась! И не забудьте, пожалуйста, потом поделиться своими впечатлениями!
Солнышко красиво))) У нас тоже много гуляний в этот день. Завтра буду готовить блины, а то уже середина недели, а я ещё не готовила. Надо исправляться)
Ой, Иришка, конечно, надо исправляться быстрее! А то и не заметите, как Масленица пролетит.
С детишками куда-то пойдёте на прощание с зимой?
Точно ещё не решили, мест то много. Мы тут увлеклись катанием на лыжах. Может просто в лес уедем. Дома напечем блинов и с собой возьмем термос с чаем, сделаем свою чучелу и сожжем её))) Пока думаем ещё.
А мы, наверное, поедем куда-нибудь. Потом фотоотчёт выложу. Ну и ваш тоже ждём рассказ о проводах Зимы!
На следующий год, может, тоже купим лыжи, если будет такая же снежная зима.
Рассказ подготовим обязательно)
У нас так потеплело! Уже плюс 1! Ещё и дожди обещают. Будем надеяться, что погода в воскресенье не испортится. А то уже пообещали детям, что куда-нибудь поедем посмотреть на праздник. На будущее надо будет свою чучелку тоже делать — на случай, если погода подведёт. Тогда можно блинов напечь и во дворе свой собственный праздник с хороводами вокруг костра. ))
Сестрёнку не узнать))))
🙂 )) Забегай в гости! Угостим блинчиками! 😉
Посмотрим, как завтра меня теща на блины пригласит :)!
Посмотрим. 😉
ха, кто объедается?))) у нас никто — не поверишь даже
А ты напеки побольше. 😉 Пусть объедаются. 🙂
а кому?))) вечерами не едим, мой все стонет, что поправился, вообще некому)))
Вечерами не едите?! А когда же есть, если не вечерами? Днём — некогда, утром — не хочется…
я привыкла есть утром — как норма уже
А я, наоборот, утром есть не могу и не хочу. Только кофе пью часов до 12 дня.
У нас во Пскове тоже широко празднуют Масленицу, и погода благоприятствует, тепло, в сильный мороз не погуляешь.
У нас тоже потеплело. Минус 6. Надеюсь, на выходных не похолодает.
Эх, когда-то поколесил я по Ростовской области. На Дону бывал не раз. Комары там просто звери..))
Меня комары не любят. 🙂 )) А вообще в разных местах у нас разные комары. Но уж лучше комары, чем снежные мухи. )))
Так-с, Галина, а с этого места подробнее — это какие-такие снежные мухи? Я, понимаешь, от комаров кусачих и мух назойливых в зиму убегаю, а, оказывается, есть ещё мухи снежные 🙁
Не знаю, не знаю, что это за новый подвид насекомых. Растолкуйте, плиз 😉
🙂 )) Не пугайтесь, Виталий. Это я так снег назвала. )) У нас ветра часто зимой сильные и поэтому снег колючий — бьёт по лицу. Прямо как мухи кусают. )) И такой же назойливый — не спрячешься от него.
Обожаю блины, хотя позволяю себе есть их вдоволь лишь раз в году — на Масленницу…но уж на этот праздник отвожу душу по полной
Правильно, надо и в Италии не забывать о наших праздниках! 🙂 И итальянцев блинами угощать. Пусть знают, что не только итальянская кухня вкусная. ))
Я вчера пекла блины. 🙂
Правильно! Надо приближать весну! 🙂
Люблю этот праздник, вкусный он очень 🙂
Правда теща на блины сегодня не позвала 🙁
Ох уж эти тёщи. 🙂 Я тоже того и гляди стану когда-то тёщей. Как-никак две дочки у меня. )) Вот надо будет не забывать зятьёв звать на блины.
Денис, очень рада видеть Вас снова! А то уже думала, что обиделись на мой обзор совсем. Первый обзор, как и первый блин, немного комом вышел. )) Но мне вправду искренне понравился Ваш сайт и Ваша семья. Хотелось бы и дальше общаться.
Я не обижался. Обзор понравился, по 5 бальной шкале на 4. 😉
Буду работать над собой. Чтобы если хотя бы и не на 5+, то чтобы хотя бы на 5 обзоры были. ))
Детям самое то!
Ага, самое то. ))
Ох какие блиночки прикольные получились)) А мы не пекли.. нам бабушка испекла)))*стыдно*
Виталий, так это же замечательно! Я люблю, когда бабушки блины пекут. Но вот не напекли — пришлось самой. ))
Нужно наедаться сейчас, скоро пост или не будем придерживаться? Вы как?))
На весь пост блинов наесться нереально. Он же 7 недель будет. ))
Нужно постараться, чтобы потом не жалеть и не облизываться)))
Мы уже настарались. Два дня ели одни блины. )) А потом ещё и во воскресенье — оладьи.
А я и не знал, что блины у наших предков являлись символом солнышка — а ведь похожи! 🙂
Ещё как похожи! Особенно, когда золотистые и горячие, только со сковороды! 🙂
С масленицей вас, Галина! Какие у вас блины веселые получились)))
Спасибо, Мария! Я старалась. Детишкам очень понравилось! А вчера мы блинов на проводах Масленицы наелись. А домой приехали — оладьев напекли. Так что провели и проводили праздник по полной программе. 🙂 Теперь точно весна должна придти. ))
Хороший все-таки праздник. Хорошая традиция, которая объединяет людей.
А сегодня, оказывается, тещины блины… Надо ждать приглашения. 🙂
Да, праздник хороший, очень вкусный и солнечный. Ну или хотя бы с надеждой на солнышко. ))
Блинчики я есть люблю, и Масленица — один из моих любимых праздников. Надо будет ещё чучело сжечь…